Une cuisine slow food

  Je tiens à donner enfin mon avis car cela fait la 9eme fois que je viens au Domaine de Biar et il faut avouer que la constance et l’excellence de… read more la cuisine de la Table de Biar ainsi que l accueil et le service ne me laisse pas le choix que de prendre la plume pour noter ce restaurant. Tout le monde à le sourire et la cuisine de la cheffe est surprenante. Des mets toujours différents à chacun de mes passages et des produits frais, du potager, toujours revisités avec talents. De l entrée au dessert, tout est parfait et ce, dans un cadre naturel hors du commun avec des chevaux qui viennent à votre rencontre. Je ne peux que le conseiller. Miam miam ***** hâte de revenir!!

  Un brunch agréable avec des produits de qualité et un vin blanc frais à l’ombre des arbres du arc du chateau. C’etait parfait nous reviendrons avec plaisir

  Quelle belle experience. Camille la chef de nous a régalée chaque jour avec un menu différent en fonction des arrivages du jour et les herbes aromatiques viennent directement du jardin.
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Je vous conseille le dimanche de venir picniquer, tout était délicieux et présenter dans de jolis paniers, vous pouvez vous mettre où vous voulez dans le domaine .
Tout est bon autant pour vous que pour l’environnement, aucun plastique, l’eau en bouteille est directement filtrée au domaine .
L’équipe est adorable et rend l’expérience encore plus agréable.

  Lors de notre séjour au Domaine de Biar nous avons dîné 2 fois à la Table de Biar. Excellent menu fixe renouvelé chaque jour. Amuse bouche / entrée / plat… read more / dessert/ mignardise!!! Parfaitement équilibré. Tout en légèreté. Exceptionnelle langouste de Méditerranée le premier soir. Cuisson parfaite. Légumes bio et petits filets de rougets en accompagnement. Pintade le 2ème soir. Encore une fois cuisson parfaite qui laisse la volaille bien juteuse. Le tout sous des arbres centenaires. Avec un service attentionné. Mille bravos à Camille. Et de plus, bon choix de vins bio. Vaut vraiment le détour.

  Nous avons pu discuter et visiter le potager avec la chef avant le diner, un très bon moment où elle nous a expliqué les valeurs du domaine et du restaurant… read more !
Produits locaux, produits de saison, produits du potager et eau provenant des sources du domaine, une combinaison idéale pour avoir des produits de qualité dont le goût est unique ! On salut également le choix de ne servir qu’un petit nombre de couverts, permettant une cuisine de qualité et un service parfait !
Merci encore à la chef Camille de nous avoir régalé ce soir avec sa cuisine pleine de saveur !
Merci également pour l’accueil et le service tout au long de la soirée !

  Quelle merveille que la Table de Biar.
Tout d’abord, le lieu est exceptionnel, avec les tables a l’ombre d’arbres magnifiques.
La table est tout aussi exceptionnelle avec un menu… read more chaque soir renouvelé dans son exception. Nous avons eu la chance de pouvoir gouter, et c’est rare de nos jours, a une langouste royale de la Méditerranée! Les mets sont délicieux, les produits bio, gouteux, souvent du jardin, les associations merveilleuses.
La chef, adorable, disponible, curieuse a un talent fou, une créativité dingue. Un de nos grands plaisirs étant de la voir évoluer dans sa cuisine , dans le calme et la sérénité.
Le service est tres tres agréable, pro, attentionné en restant tres gentil.
Bref, déjeuners d’affaires, diners en amoureux ou entre copains, repas en famille , toutes les occasions sont a trouver pour aller a la table de Biar!