La Table de Biar, une cuisine « slow food »

 

La Table de Biar met en valeur les produits et recettes de la région tout en respectant la nature et ses ressources. Nous travaillons avec des producteurs passionnés pour vous faire découvrir une cuisine locale, méditerranéenne où le goût, le plaisir et le partage sont mis à l’honneur. Notre chef vous propose des plats au gré de ses envies et du potager, du verger et du poulailler. C’est pourquoi cette cuisine simple et authentique a un défi : mettre en avant un produit de saison sélectionné pour vous faire découvrir toute sa saveur.

La table d’hôtes

Sur réservation, pendant votre séjour, découvrez la cuisine de la Table de Biar. Ces menus qui évoluent chaque jour en fonction des produits trouvés, vous permettent de déguster des plats faits maisons et authentiques. De plus, vous pourrez profiter de ce repas dans le Salon Musique, la salle à manger ou sur la terrasse.

Déjeuner ou dîner au Domaine

Si vous séjournez au Domaine, vous pouvez réserver votre table lors de la réservation de votre chambre ou lors de votre arrivée.

D’autre part, la Table de Biar est également ouverte aux extérieurs sous réserve de disponibilité et de réservations. Pour cette raison, vous pouvez réserver votre table en ligne ou en nous contactant au 07 82 16 11 01.

Horaires : Ouvert du mercredi au dimanche.

Table de Biar - Domaine de Biar

Du jardin à l’assiette

Parce que nous voulons vous offrir le meilleur, nous vous proposons, dès que nous le pouvons, des plats à base de produits du potager. Il est cultivé par nos jardiniers et avec le plus grand soin. Pour ce qui est des fruits, notre verger vous offre sa production en fonction de la saison. De cette façon, nous pouvons vous garantir des produits 100% sans plastique. De la même manière, nos poules nous permettent de vous offrir des œufs frais tous les matins. En bref, un repas à notre table, c’est un repas qui garantie une cuisine locale.

Une cuisine pour tous

Allergies alimentaires ou régimes spécifiques ? Vous pouvez réserver votre table sans crainte. En effet, nous adaptons nos menus et plats à vous. Pour cela, il vous suffit de nous communiquer vos intolérances ou régimes spécifiques lors de votre réservation. (au moins 24h auparavant)